Back to Question Center
0

Harissa Carrots and Fennel with Lentils

1 answers:


Harissa Carrots and Fennel with Lentils
87 comments

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເດີນທາງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ວາງຮ້ານອາຫານທີ່ຕ້ອງການໃນສອງກຸ່ມ: ຮ້ານອາຫານຜີວແລະຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດທີ່ມີທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບວິຕາມິນທີ່ເຫມາະສົມ. ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າມີແຮງບັນດານໃຈຫຼາຍຢູ່ທັງສອງປະເພດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາກໍ່ສາມາດມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຮ້ານອາຫານຜັກກາດ, ໃຫ້ພອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ສາມາດມີແນວໂນ້ມຕໍ່ການລົງວັນທີ, ທ່ານຮູ້ສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ?. ອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບຫລາຍເກີນໄປ, ຫລາຍເກີນໄປ, ໄດ້ຮັບການສະແດງອອກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ສະຖານທີ່ທີສອງແມ່ນດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີຫມູ່ທີ່ຮັກແພງ (ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຮ້ານອາຫານອາເມລິກາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຮັບປະທານອາຫານຜັກສະຫລັດບໍ່ໄດ້). ບັນຫາແມ່ນວ່າສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການ ສານ . ມີຫຼາຍໆແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ສ້າງສັນ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຕັມໄປ!. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ຊີແອດເທິລ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນຫມາກຖົ່ວຫນຶ່ງ, lentil ຫຼື cube of tempeh ໃນເມນູ. ຖ້າຂ້າພະເຈົ້າມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະເຫັນເມັດພືດທັງຫມົດ, ມັນກໍ່ເປັນ sprinkle ຢູ່ເທິງເຊັ່ນ: ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະປະນີປະນອມບາງຢ່າງ, ເຊິ່ງສຽງທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນ PSA ຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ເວົ້າວ່າຮ້ານອາຫານທັງສອງແມ່ນ ໃກ້ຊິດ ເພື່ອໃຫ້ມັນ . ) ວ່າມັນຈະເປັນມູນຄ່າໃນການວາງມັນໄວ້ໃນຄວາມຫວັງທີ່ຄົນທີ່ໄດ້ຍິນສຽງຮ້ອງຂອງຂ້ອຍ.

ຫນຶ່ງໃນອາຫານ favorite ທີ່ສຸດຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກແລະຜັກທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນຫມາກເຜັດ carrot, fennel, harissa ແລະນົມສົ້ມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການນໍາສະເຫນີ. ຈານນີ້ແມ່ນຮູ້ຫນັງສື ແລ້ວ ກັບ carrots roasted ແລະ fennel ເປັນ "ຕາທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດສໍາລັບຕາຫູຕາ" ທີ່ມີນ້ໍາຊຸບເປື້ອນທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນໆ, ທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະຂຸດເຂົ້າໄປ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງປັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂຕະຂອງຂ້ອຍ), ແລະໂສກເສົ້າທີ່ຈະເຫັນເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍເອົາແຜ່ນພາດສະຕິກ. ແຕ່ວ່າ!. ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງມັນຢູ່ໃສ?. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນຈຸດປະສົງທີ່ຈະເປັນອາຫານຂ້າງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນໃນເມນູຖ້າຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມໂຕະກັບຂີ້ໄກ່.

ກັບບ້ານໃນ Copenhagen ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ຫນາຂອງຂ້ອຍຂ້ອຍຮູ້ສຶກຢາກຢາກນໍາແສງເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດໄປຫາໂຕະ. ຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະສ້າງແບບຂອງຂ້ອຍເອງທີ່ປະກອບມີການປັບປຸງແບບງ່າຍໆກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຄົນຜັກກາດຈະຍິນດີທີ່ຈະເອີ້ນອາຫານຄ່ໍາ. ຫຼື ໃຜ ສໍາລັບເລື່ອງນັ້ນ.


Harissa Carrots and Fennel with Lentils
87 comments

Harissa ແມ່ນຫມາກຫຸ່ງເຂົ້າປຽກໃນອາຟຣິກາເຫນືອອາຫານປະເພດຕາມປົກກະຕິແລ້ວເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນແລະປາ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນມີຄວາມສຸກກັບ (. 12) ສິ່ງທັງຫມົດ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນລະດູຫນາວເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ການສັກຢາທີ່ມີລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ harissa ຂອງທ່ານເອງກ່ອນ, ມັນເປັນຂະບວນການທີ່ໄວແລະບໍ່ເຈັບປວດທີ່ສາມາດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຕື່ນນອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ມັນແມ່ນສົດໃສ, ກ້າຫານ, ເຜັດ, ສູບຢາແລະພຽງແຕ່ yummmm ທົ່ງພຽງ. ມັນຮັກສາໄດ້ດີໃນຕູ້ເຢັນແລະສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບຜັກນັ້ນ (ເອົາໃສ່ໃນ harissa ແລະກິນມັນ!) ຫຼືວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນ harissa ແລະມັນຂັດມັນ!. ) ຫຼືວ່າ kale (dress ມັນໃນ harissa ແລະ stuff ຂອງທ່ານໃບຫນ້າ!). ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດລໍຖ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດຊື້ອາຫານທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປ່າຂອງດົງແລະຕະຫລາດຜູ້ຂາຍ. ມັນຖືກຂາຍໃນໂຕຂະຫນາດນ້ອຍ, ທໍ່, ຫຼືຈອກ - ພຽງແຕ່ຊອກຫາສະບັບໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ຫຼື unpronounce-ables (ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນວ່າວ່າປະເພດຂອງເຮືອນແມ່ນດີທີ່ສຸດ, obvi). ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກ (ອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ) ໄດ້ຖືກສູບຢາທັງຫມົດ±ຕາ oras peppers, guajillo ແລະbird’ s ຕາສໍາລັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງບາງ. Chipotle ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ (ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເມັດ pepper smoked), ຫຼື de arbol, jalepeno, ancho, ທ່ານໄດ້ຮັບແນວຄິດ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ harissa ກັບ flakes chili ປຽກຖ້າຫາກວ່າແມ່ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານມີ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານດຸ່ນດ່ຽງມັນອອກໄປກັບຫມາກໂປມຫຼາຍກວ່າແລະຫມາກໂປມລະຄັງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າທ່ານຄວນຈະສາມາດກິນບ່ວງກາເຟທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮົ່ວຫົວຂອງທ່ານ. ທ່ານມີອາຫານເຜັດ, ແຕ່ຍັງອຸດົມສົມບູນແລະ savory, ສະນັ້ນການໂຈມຕີທີ່ສົມດຸນວ່າທ່ານກໍາລັງເລືອກສ່ວນປະກອບ. ຫມາກພິກຫມູເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເພີ່ມອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນອາກາດເຢັນ,. ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍ່ຮ້ອນພວກເຮົາຈາກພາຍໃນອອກ!. Chilies ມີສານປະຕິບັດການທີ່ເອີ້ນວ່າ capsaicin ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄວາມຮ້ອນ (a k a ການຜະລິດຄວາມຮ້ອນ), ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນແທ້ໆວ່າເປັນຫຍັງການກິນອາຫານເຜັດຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຮົາອ່ານ. ທໍາລາຍເຫື່ອອອກ, ແລະກໍ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄດ້, ຍ້ອນວ່າພະລັງງານໄຟຟ້າທໍາລາຍໄຟຟ້າໄດ້!. ເຫຼົ່ານີ້ພະລັງງານທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມອົບອຸ່ນໃນຈຸລັງແລະຄວາມຮ້ອນດັ່ງນັ້ນໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການດຽວກັນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເກີດຂື້ນໃນການອົບອຸ່ນສັດເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.

ອາຫານອື່ນໆທີ່ມີຜົນກະທົບທາງອາກາດນີ້ແມ່ນມີຜັກບົ່ວ, ຜັກກູດ, ໄມ້ໄຜ່, ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຈີງແລະຜັກອື່ນໆ.


Harissa Carrots and Fennel with Lentils
87 comments

ຂ້ອຍຮັກປະເພດອາຫານນີ້ຈາກມຸມເບິ່ງການກໍ່ສ້າງ. ການກິນຄັ້ງທໍາອິດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງຂອງຜັກຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນສືບຕໍ່ໄປແລະຂຸດຂື້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ລ້ວນກັນ, ສ້າງປາກດ້ວຍຕົວເລັກນ້ອຍ,. ທີ່ຢູ່. ຫມາກເລັ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີນົມສົ້ມນົມສົ້ມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງລຽບບາງແຂ້ວແລະມີເນື້ອແຂງ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ້ງກໍ່ຈະມີສີຂຽວ. a "Hello, my name is FRESH !". ມັນ hits ທັງຫມົດບັນທຶກ texture, ບັນທຶກການປຸງລົດຊາດ, ແລະທ່ານໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກ, ດີ, ພໍໃຈແທ້. ບໍ່ໄດ້ບອກ, ເຕັມ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນຜັກບົ່ວທັງຫມົດທີ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈາກນົມສົ້ມ, ເຊິ່ງກໍ່ສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນົມສົ້ມແກ່ນສົ້ມເຊັ່ນດຽວກັບຫນຶ່ງໃນປື້ມບັນນານຸກົມຂອງຂ້ອຍ,. ທ່ານຍັງສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກທັງຫມົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ມັນເປັນຜູ້ນທີມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີອົງປະກອບອື່ນໆ. ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວທີ່ທ່ານເລືອກ, ແລະຜັກທີ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານມີ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ harissa ສໍາລັບລັກສະນະຂອງສະຫຼັດສີຂຽວໃດກໍ່ຕາມແລະໃຫ້ບໍລິການມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ອາຫານນີ້ກໍ່ຈະມີລົດຊາດແທ້ໆກັບຫມາກຖົ່ວຕົ້ມບາງຊະນິດຫຼືແກ່ນຂອງມັນ.

ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເມືອງ Copenhagen ແລະຊອກຫາເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບສູດນີ້ຫຼືອື່ນໆ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງ ASA (. 6) ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເທດໃນ Torvehallerne!. ພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່. the. ດີ​ທີ່​ສຸດ.

* * * * *

Oh yea, Happy New Year everyone!. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທຸກໆຄົນຂອງ 2016 ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃນຕີນຂວາ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄື:
Cody app ແລະຂ້ອຍໄດ້ຮ່ວມມືເພື່ອສ້າງຊຸດວິດີໂອອອນໄລນ໌ທີ່ມີ 21 episodes ກ່ຽວກັບໃຜທີ່ຕ້ອງການຮຽນຮູ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອາຫານທີ່ໃຊ້ຢູ່ໃນໂຮງງານ!. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາເອົາໂຄງການວິດີໂອດ້ານການສຶກສາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຮ່ວມກັນເປັນເວລາດົນນານ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມພູມໃຈທີ່ວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນແນວໃດ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານ ກວດສອບມັນ .


Harissa Carrots and Fennel with Lentils
87 comments

We have added four recipes brand-new and exclusive to My New Roots app .


Harissa Carrots and Fennel with Lentils
87 comments

ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບ podcast ຂອງ Jessica Murnane, ສິ່ງທີ່ຂັດຂືນອາທິດຂອງຂ້ອຍ . ມັນແມ່ນການມ່ວນຊື່ນ. ຟັງ here .

ຄວາມຮັກແລະຄວາມຫວັງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບປີຂອງທ່ານ.
, Sarah B

ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າພະເຈົ້າ harissa ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບ Instagram: #MNRharissa

April 11, 2018