Back to Question Center
0

The Salad Lentil ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຄີຍ

1 answers:


The Best Lentil Salad, Ever
275 comments

ຂ້ອຍບໍ່ເຊື່ອວ່າຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຂຽນສູດນີ້ມາກ່ອນ. ມີລະດູການກິນເຂົ້າຫນຽວຢູ່ທີ່ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າທັນທີທັນໃດຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກັບສູດສູດສະຫຼັດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້ມາໃຫ້ຂ້ອຍ!. ອາຫານນີ້ອາດເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ສຸດໃນຄົວເຮືອນຂອງຂ້ອຍແລະໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ສູດອາຫານສະຫຼັດ lentil ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງການ . ຂ້ອຍຮັກມັນຫລາຍໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານແຕ່ງງານຂອງຂ້ອຍໃນເດືອນສິງຫາ. Enough said - arçelik servis fatih.
ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໂດຍຫມູ່ເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍ Mia ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນສິດທິຂອງເຈົ້າເອງແລະຂ້ອຍຮັກ ໄປເຮືອນຂອງເຈົ້າກິນເພາະນາງມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີ. ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອາຫານສຸຂະພາບດີເລີດ. ນາງຍັງຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ, ແລະບໍ່ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງໃນເຮືອນຄົວ - "ຄຸນລັກສະນະສອງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍຊົມເຊີຍຫຼາຍ.

ນີ້ສູດສະຫຼັດ lentil ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຍັງຄ້າງຄາ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນຜະສົມອາດເບິ່ງຄືວ່າດົນນານ, ແຕ່ຫຼັງຈາກການກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ, ສິບຂອງພວກມັນຈະຖືກຕ້ອງ. ມັນແມ່ນການປະສົມປະສານພິເສດຂອງອາຫານທີ່ສ້າງສະຫຼັດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແທ້ໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຕັມໄປຫມົດ.
ຂ້າພະເຈົ້າຄວນກ່າວເຖິງວ່າສະຫຼັດນີ້ແມ່ນອາຫານແພນນິສທີ່ດີເລີດ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນການຂົນສົ່ງທີ່ດີແລະເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ດີກວ່າ - ສິບ ເທື່ອຕໍ່ມື້ຕໍ່ມື້!. ມັນເຮັດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດີສໍາລັບ 2-3 ມື້.

ດາວຂອງງານວາງສະແດງແມ່ນ delectable "Du Puy ??. lentil, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ຜູ້ຊາຍທີ່ທຸກຍາກຂອງcaviar†??. lentils Du Puy ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍກ່ວາ lentils ສີຂຽວຫຼືສີນ້ໍາຕານ, ແລະຖືກເຄົາລົບສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຫຼັງຈາກຖືກຕົ້ມ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະສີແດງແມ່ນດີເລີດໃນແກງເພາະວ່າມັນມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຕກຫັກ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສະຫຼັດສະຫລາດ. ຫມາກເລັ່ນ Du Puy ເຮັດວຽກດີກວ່າໃນສະຫຼັດກ່ວາໃນແກງແລະແກງຍ້ອນວ່າພວກມັນມັກຈະແຂງແຮງຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຈະຮັກສາພຽງແຕ່ແຂ້ວພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜັກທຽມທີ່ສວຍງາມເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ອາຫານທໍາມະຊາດ, ຫຼືຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ Du Puy - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເປັນພາສາຝຣັ່ງ. Sacr bleu!.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ Folate
Lentils ເປັນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ມີທາດແຫຼວຫລາຍທີ່ສຸດ (ຍັງຮູ້ວ່າເປັນອາຊິດໂຟລິກ) - ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຈອກ lentils ທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ທ່ານ. ເກືອບ 90% ຂອງການໄດ້ຮັບການແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ!. ແລະເປັນຫຍັງ folate ຈຶ່ງສໍາຄັນ?. ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນນີ້ກ່ຽວກັບການຖືພາ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການຂາດການເກີດລູກ. Folate ຍັງປະຕິບັດຫນ້າທີ່ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດເລືອດແດງແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ, ຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນປະສາດເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການກະດູກຫັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເປັນໂຣກກະດູກພຸນແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຣກ dementias, ລວມທັງພະຍາດ Alzheimer.

Folate ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກຄໍາພາສາ Latin, folium, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "foliage", ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສົງໄສວ່າແຫຼ່ງອື່ນໆທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ folate ແມ່ນສີຂຽວຊ້ໍາ (yum, favorite ຂອງທ່ານ!). "kale, lettuce romaine, ຜັກທຽມ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຜັກຂຽວ, ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມແປ້ງ, ຜັກສະຫຼັດ, ແລະຜັກສະຫຼັດເພື່ອຊື່ບາງຄົນ. ນີ້ອາດຈະອະທິບາຍວ່າອາຫານໃນອາເມລິກາເຫນືອເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ໃນຕອນທ້າຍທີ່ຂາດຕົວໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບວິຕາມິນ B ນີ້, ຍ້ອນວ່າອາຊິດໂຟລິກແມ່ນມີຈາກອາຫານສົດທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ. ຂ່າວດີແມ່ນມັນໄດ້ຖືກດູດຊືມງ່າຍ, ນໍາໃຊ້, ແລະເກັບໄວ້ໂດຍຮ່າງກາຍ. ອາຊິດໂຟລິກກໍ່ຖືກຜະລິດໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ (ຈົ່ງຈື່ຈໍາ probiotics ເຫຼົ່ານັ້ນ?), ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າພືດທົ່ງຫຍ້າມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ພວກເຮົາກໍ່ມີແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ດີອີກ.


The Best Lentil Salad, Ever
275 comments

ສະຫລັດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ສ່ວນປະກອບ:
2 ຖ້ວຍ (1 lb) Du Puy lentils (. 9) 1 ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ
1 ຈອກແຫ້ງແຫ້ງ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ raisins ຫຼືຫມາກແຫ້ງອື່ນໆ)
1/3 cup capers

Vinaigrette:
1/3 cup cold. ກົດດັນ, ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
1/4 ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫມາກໂປມ
1 tbsp. ຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ
1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ມຸ້ງແຂງ
2 tsp. ຫມາກພິກ
1 tsp. cumin ດິນ
1/2 tsp. ເລັບ
1/2 tsp. ດິນຂີ້ເຫຍື້ອ
tsp ground cardamom
1/4 tsp. cayenne pepper
tsp. cloves ດິນ
1/4 tsp. ເພັດສະຫມຸນໄພສົດ
tsp.
ຜັກທຽມສົດ
ແກງຫມາກໄມ້
ຜັກທຽມຜັກທຽມ
ພືດສະຫມຸນໄພສົດ: parsley ໃບກ້ຽງ, cilantro, basil
ງອກ
ຜັກບົ່ວ.

ຄໍາແນະນໍາ:
1. ລ້າງ lentils ດີ, ລ້າງ. ວາງໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະກວມເອົານ້ໍາປະມານ 3-4 ນິ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນການປຽກ. ກວດເບິ່ງ lentils ສໍາລັບການບໍລິໂພກຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ແຕ່ພວກເຂົາຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີໃນການທັງຫມົດ. ທ່ານຈະຮູ້ວ່າພວກມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຖ້າພວກມັນຍັງຄົງຮັກສາແຂ້ວເລັກນ້ອຍເປັນອັນຕະລາຍ!. Overcooking lentils ແມ່ນການເສຍຊີວິດຂອງອາຫານນີ້. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ
2. ໃນຂະນະທີ່ lentils ປຽກ, ເຮັດໃຫ້ການນຸ່ງໃສ່ໂດຍການເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນແລະສັ່ນຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອສົມທົບ.
3. ຜັກບົ່ວແດງຜັກບົ່ວແດງທີ່ດີເລີດ - "ສະຫຼັດແມ່ນດີທີ່ສຸດຖ້າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າໃຊ້ raisins, ຈົ່ງຫຼຸດລົງໃຫ້ພວກເຂົາປະມານເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລັກນ້ອຍ, ແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ capers ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
4. ເມື່ອ lentils ຖືກຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາເຢັນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອເຢັນເຢັນເລັກນ້ອຍແຕ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ lentils ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະບໍລິການຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ toss ກັບ dressing. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, capers ແລະ currants ອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ການເສີມອື່ນໆເຊັ່ນ: ຢາສະຫມຸນໄພ, ສີຂຽວ, ຫຼືເນີຍ, ຈົ່ງລໍຖ້າກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ສະຫຼັດນີ້ສາມາດ hang ອອກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້.

Copyright 2012 My Roots ໃຫມ່ທີ່ mynewroots. blogspot. com

April 11, 2018